Hóa học Lớp 11. Phân loại sản phẩm oxi hóa alcohol bậc I/II, cân bằng–tính toán phản ứng cháy và phân tích thí nghiệm ethanol.
Kiến thức cần nhớ
Alcohol bậc I + CuO tạo aldehyde; bậc II tạo ketone; bậc III không phản ứng theo mô hình CuO đơn giản.
CnH2n+2O + 3n/2 O2 → nCO2 + (n+1)H2O.
Đốt ethanol phải tránh rót thêm khi đang cháy; sản phẩm hoàn toàn gồm CO2, H2O và phản ứng tỏa nhiệt.
**Mở rộng kiến thức và điều kiện áp dụng**
CuO oxi hóa alcohol bậc I thành aldehyde và bậc II thành ketone trong mô hình lớp 11; alcohol bậc III không có H trên carbon mang –OH nên không phản ứng theo hướng này. Khi cháy hoàn toàn, bảo toàn C, H rồi cân bằng O.
**Quy trình xử lí dạng bài**
1. Xác định bậc alcohol bằng carbon mang –OH.
2. Chọn aldehyde, ketone hoặc không phản ứng theo mô hình CuO.
3. Với cháy, cân bằng C, H trước và O cuối cùng.
**Tình huống mẫu có hướng giải**
Đề bài: Cho propan-2-ol đi qua CuO nung nóng.
- Bước 1: Propan-2-ol là alcohol bậc II.
- Bước 2: Bậc II bị oxi hóa thành ketone, CuO bị khử thành Cu.
- Kết luận: Tạo propanone, Cu và H₂O.
ezonthi